取扱商品のご案内 珍味、素干し
たたみいわし: 駿河湾の片口いわしを干しあげました。
軽く炙ってお召し上がりください。パリッと心地よい音
が口の中に広がります。醤油を一滴でさらに美味しさアップ
ちりめん: 少し黒く見えるのは漂白しないからです。
噛み応えがあるのは天日干しだからです
栄養価満点でぜひお子様へ
桜海老干し: 駿河湾の宝、由比港産の桜海老です
鮮やかな自然な桜色は無着色の証
なにより風味が違います。
桜海老の釜揚げ: 由比の桜海老をさっと一塩煮上げ
煮上げに使う塩も駿河湾の深層水です
自然な桜色はもちろん無着色。
箸休めに最高の逸品です
しらすの釜揚げ: 駿河湾で取れたしらすを一塩仕上げ
甘い風味と優しい食感が魅力的です
無漂白の体にも優しい味わいです
紅鮭: 紅は塩が強いほうが美味いんだ!
頑固親父のこだわりで紅鮭はやや中塩味
おにぎりや…とにかくご飯が進みます
ご要望で甘塩にもお造りします
サーモンはらみ: キングサーモンの美味さがたっぷりの部位
バターと良く合いますのでステーキもお薦め
脂が乗ってとろける美味しさです
はりこさんま: 春先に駿河湾を北上するさんまの子供
深層水に軽くつけて目刺にします
季節限定の人気商品です
いわしの目刺: 駿河湾の脂の乗ったいわしを手差しで仕上げ
鮮度のよさが風味と香りに良く出ています
頭から全てが美味しい、こだわり造りの境地です